Autor:
srednje 20 osoba
30 min
3411
Sladoled (vanila, čokolada, višnja)

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 200 g milerama
  • 300 g šlag krema
  • 400 ml mleka
  • 200 g višanja
  • 150g šećera
  • 150 g crne čokolade
  • 30 ml ulja
  • 3 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Jaja staviti u rosfrajnu šerpu, sipati šećer i mutiti najmanjom brzinom miksera, na najnižoj temperaturi na šporetu, 12-15 minuta. Može i na pari, ali meni je ovako lakše. Zatim ostaviti da se hladi. Sladoled (vanila, čokolada, višnja)
  2. U dubokoj činiji umutiti šlag sa mlekom, dodati mileram i na kraju ohlađena jaja. Mutiti polako mikserom. Masu podeliti na 3 jednaka dela.
  3. Višnje i šećer kuvati desetak minuta i ohladiti. Čokoladu otopiti sa uljem, takođe ohladiti.
  4. U trećinu sladoleda staviti vanilu i umutiti. Sipati u posudu za hlađenje. Sladoled (vanila, čokolada, višnja)
  5. Zatim u drugu trećinu smese dodati skuvane višnje zajedno sa tečnošću koju su pustile i lagano promešati. Sladoled (vanila, čokolada, višnja)
  6. U preostalu trećinu sipati otopljenu čokoladu i dobro umutiti. Sva tri sladoleda staviti u zamrzivač na nekoliko sati. Sladoled (vanila, čokolada, višnja)
Savet

Moji ukućani obožavaju ovakav sladoled. Često menjam dodatke, dok osnova uvek ostaje ista.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari