Autor:
srednje 20 osoba
60 min
7159
Trostruki užitak (sa turskim keksom)

Sastojci

Biskvit:

  • 5 bjelanjaka
  • 200 g šećera
  • 150 g mljevenih oraha
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Krema:

  • 6 žumanjaka
  • 200 g šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike gustina
  • 800 ml mlijeka
  • 250 g putera ili margarina
  • 100 g čokolade

i još:

  • oko 24 komada turskog petit keksa
  • 200 ml hladnog mlijeka

Priprema

  1. Bjelanca umutiti, postepeno dodavajući šećer, u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Pažljivo sjediniti špatulom. Trostruki užitak (sa turskim keksom)
  2. Sipati u pleh (20x37 cm), premazan puterom i posut brašnom. Peći na 180 C oko 15 minuta. Trostruki užitak (sa turskim keksom)
  3. Izmiksati žumanca i šećer. Sjediniti puding, brašno i gustin sa 200 ml mlijeka. Preostalo mlijeko staviti da prokuha. Sjediniti žumanca i smjesu sa pudingom, brašnom i mlijekom, pa izmiksati. Sipati u mlijeko u šerpi, pa uz neprestano miješanje skuhati, da krema dobije gustinu. Podijeliti smjesu na dva dijela: jedan dio ostaje žut, a u drugi dodati izlomljenu čokoladu. Ohladiti, pa u obje kreme (tamnu i žutu) dodati po pola omekšalog putera/margarina i izmiksati. Biskvit premazati žutom kremom, pa preko poredati turski keks, kratko potopljen u hladno mlijeko. Trostruki užitak (sa turskim keksom)
  4. Preko keksa premazati tamni dio kreme. Kolač posuti mljevenim orasima ili ribanom čokoladom, pa dobro ohladiti u frižideru. Rezati na parčad i poslužiti! Trostruki užitak (sa turskim keksom)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Odlična poslastica!
  • Erna
    Hvala, draga Aleksandra!
  • Aleksandra
    Lep kolac