srednje
8 osoba
70 min
7891
Jafa štangle
Jafa štangle
Sastojci
Kore:
- 4 jaja
- 24 kašika brašna
- 24 kašika šećera
- 24 kašika mleka
- 24 kašika ulja
- 2 kašike kakao
- 2 kesice praška za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
Fil:
- 2 smrznute pomorandže
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 200 g šećera
- 4 kašike pekmeza od kajsija
- 125 g margarina
Glazura:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam postepeno dodajući šećer i vanilin šećer. Zatim dodati žumanca, mutiti pa dodati mleko i ulje. Na kraju u smesu umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo.Sve sjediniti varjačom. Dobijeno testo podeliti na dva jednaka dela, u jedan dodati kakao, a drugi ostaje žuti. Prvi deo sipati u tepsiju veličine 23x32 cm obloženu papirom za pečenje i peći oko 10 minuta na 180 stepeni. Isti postupak ponoviti i sa drugom korom. Pečene kore ostaviti da se ohlade, pa žutu koru izmrviti na sitne parčiće.
-
Zaleđene pomorandže izrendati na sitno. U malo mleka razmutiti puding, a ostatak zajedno sa šećerom staviti da prokuva. U vrijuće mlekouliti razmućenu smesu i mešati dok se ne zgusne.Ostaviti fil da se prohladi pa ga sjediniti sa umućenim margarinom. Potom dodati pekmez od kajsija i izrendane narandže, na kraju izmrvljenu koru.
-
Fil namazati preko kakao kore. Kolač staviti u frižider da se stegne. Otopiti čokoladu sa uljem na pari pa preliti preko kolača. Iseći na štangle kad se ohladi.
Komentari