Krem banana kolač
Sastojci
Za koru:
- 4 belanaca
- 120 g šećera
- 80 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašike kakaa
- 1 veća banana
- 150 ml jogurta
Za krem sa bananama:
- 2 banane
- 2 pudinga od vanile
- 800 ml mleka
- 40 gustina
- 120 g šećera
- 200 ml slatke pavlake
- 4 žumanaca
Za preliv:
- 200 ml slatke pavlake
- 180 g crne čokolade
Priprema
-
U jednoj posudi umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. U drugoj posudi izgnječite bananu, pa dodati jogurt, prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve umutiti mikserom. Na kraju lagano, kašikom, umešati sneg od belanaca. Ispeći koru u kalupu 26cm, 20 minuta, na 180°C.
- Za banana krem najpre staviti 650ml mleka sa šećerom da se kuva. Ostatak pomešati sa žumancima, pudingom i gustinom. Kad mleko provri, zakuvati puding. Ohladiti i dodati iseckane banane. Na kraju pomešati sa umućenom slatkom pavlakom. Krem premazati preko ohlađene kore.
- Slatku pavlaku i čokoladu zagrejati. Mešati dok se smesa ne ujednači. Malo prohladiti i preliti kolač.
Savet
Veoma ukusan kolač.
Komentari