Baklava sa suvim kajsijama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za baklavu
- 1,5 dl ulja
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g rendane bele čokolade
- 10 kašika šećera
- 200 g suvih kajsija
- 2 kašike prezle
- 150 g seckanih oraha
- 200 g putera ili margarina
Za sirup:
- 800 g šećera
- 6 dl vode
- 1 limun
Priprema
-
Skuvati sirup od 800 g šećera, 6 dl vode. Pred kraj kuvanja dodati sok od 1 limuna ostavit da se sirup ohladi.
Prva smesa: Pomešati 200 g mlevenih oraha, 10 kašika šećera, 2 kašike prezle, 100 g rendane bele čokolade.
Druga smesa: Suve kajsije iseckati pomešati sa 150 g seckanih oraha.
-
Jednu koru premazati sa uljem, posuti sa prvom smesom, staviti preko drugu koru, posuti prvom smesom i na jednom kraju kora staviti drugu smesu od suvih kajsija. Urolati i staviti u podmazan pleh. Tako uraditi sa svim korama i smesama.
Rolate iseći. Puter ili margarin istopiti da bude topao i zaliti isečenu baklavu naročito na sečenim delovima.
Peći na 170 stepeni da dobije zlatno braon boju i pečenu toplu baklavu zaliti sa hladnim sirupom i ostaviti da se ohladi.
Komentari