lako 8 osoba
30 min
4841
Mančmelo koji se ne peče

Sastojci

Kora:

  • 200 g integralnog keksa
  • 150 g maslaca ili margarina
  • 50 ml mleka

Šam:

  • 4 belanceta
  • 120 ml vode
  • 4 velike kašike meda
  • 300 g šećera
  • 2 kesice želatin
  • 4 kašike vode
  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Integralni keks samleti pa ga lepo izmešati sa istopljenim maslacem ili margarinom. Dodavati postepeno po potrebi mleko. Uzeti neku dublju tepsiju ili kalup i lepo utisnuti keks formirajuči koru. Mančmelo koji se ne peče
  2. Za fil razmutiti zelatin sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. Za to vreme u šerpicu sipati ostatak vode, med i šećer. Staviti na laganoj vatri da se otopi i kuva oko 5 minuta. Na kraju dodati želatin i sve lepo izmešati da se sjedini. Mančmelo koji se ne peče
  3. Ostaviti oko 5 minuta da se malo prohladi. Izmutiti belanca u čvrstu penu i neprestano muteći dodavati pripremljen sirup. Mančmelo koji se ne peče
  4. Sipati pripremljen šam preko kore i ostaviti da se dobro ohladi i stegne. Mančmelo koji se ne peče
  5. Istopiti cokoladu sa uljem pa preliti preko šama i ostaviti da se lepo stegne. Mančmelo koji se ne peče

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari