lako
20 osoba
90 min
2944
Medenjaci (18)
Medenjaci (18)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g šećera
- 400 ml vode
- 40 g margarina
- 1 jaje
- 2 žumanceta
- 1 kesica sode bikarbone
- 1 kašika začina za medenjake
- po potrebi brašno tip 400 meko
- 1 kašika meda
Glazura:
- 2 belanceta
- 500 g šećera u prahu
- 1 kašika soka od limuna
Priprema
-
Staviti 300 g šećera u šepu i otopiti da se dobije tamnija boja potom dodati vodu, kad se šećer otopi dodati preostalih 300 gr šećera, u otopljen šećer dodati margarin mešati dok se ne otopi. Skloniti sa šporeta u prohlađeno dodati med, jaje, žumanca, začin za medenjake, sodu bikarbonu i brašna po potrebi da se zamesi testo koje se nelepi za ruke.
-
Testo staviti 15 minuta u frižider.
-
Testo rastanjiti oklagijom na debljinunod pola cm, isecati modlicama razne oblike.
Peći na 200°C 8 minuta.
-
Gotove i ohlađene medenjake dekorisati glazurom.
-
Belanca sobne temperature mutiti sa šećerom u prahu i sokom od limuna. Mutiti 10 minuta naslabijom brzinom.
Gustinu glazure korigovari sa vodom ili sokom od limuna. Za konture ili crtanje ide gušći rojal, a za prekrivanje medenjaka ređi. Glazuru možete bojari kolačarskim bojama.
Komentari