lako 8 osoba
80 min
2112
Kremasti kolač sa malinama (2)

Sastojci

Za koru:

  • 300 g brašna
  • 250 g margarina sa ukusom vanile
  • 5 žumanaca
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 5 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 4 kašike ulja
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake

Ostalo:

  • 300 g svežih malina
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Uključiti rernu na 180 stepeni. U odgovarajućoj posudi sjediniti brašno, na sitno isecan margarin (na listiće), dodati žumanca, šećer i prašak za pecivo pa rukamo umesiti glatko testo. Kremasti kolač sa malinama (2)
  2. Odvojiti 300 g testa, podeliti ga u 3 manje loptice i ostaviti na pola sata u zamrzivač. Ostatak testa staviti u najlon foliju i ostaviti pola sata u frižider. Kremasti kolač sa malinama (2)
  3. Za fil umutiti belanca, dodati im šećer i vanilin šećer, umutiti čvrst sneg. Skloniti mikser, dodati puding prah i ulje, pa ručno polako kašikom sjediniti. Pripremiti maline ili neko drugo voće, ja sam pravila i sa kupinama. Kremasti kolač sa malinama (2)
  4. Pleh (dimenzija 30x20 cm) u kojem će te peći koru malo pobrašnjaviti. Izvaditi testo iz frižidera i nežno ga razvući, prebaciti u pleh pa ga rukamo utapkati. Kremasti kolač sa malinama (2)
  5. Preko kore sipati smesu od belanaca, rasporediti maline i na kraju odgore krupno narendati testo iz zamrzivača, posuti dve kesice vanilin šećera. Kremasti kolač sa malinama (2)
  6. Peći 30 minuta na 180 stepeni. Kremasti kolač sa malinama (2)
  7. Po završetku kolač prekriti aluminijumskom folijom, krpom i ostaviti da se ohladi. Kremasti kolač sa malinama (2)
  8. Kolač je teško seče vruć, hoće da se raspada jer je smesa kremasta. Najlepši je dobro ohlađen jer su onda belanca vazdušasta. Kremasti kolač sa malinama (2)
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!