lako
8 osoba
40 min
4694
Cheesecake (11)
Cheesecake (11)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g plazma keksa ili digestive
- 250 ml slatke pavlake
- 400 g slatkoh kondenzovanog mleka
- 100 g bele čokolade za kuvanje
- 250 g krem sira
- 2x10 g želatina
- malo soka od narandže
- 50-100 ml džema od šumskog voća
Priprema
-
Najpre spremite koru. Samlevenom keksom dodajte sok od narandže, malo po malo i umesite koru. Ukoliko je suvo, dodajte jos malo, ali pažljivo da ne bi postalo previše tečno.
Na okrugloj tacni oblikujte rukama okruglu koru i istanjite. Ne treba da bude previše tanka, a ni previše debela. Prelazimo na fil.
Prvo istopite belu čokoladu. Najbolje na pari da se ne bi stvorile grudvice.
U međuvremenu potopite 10g želatina sa 4 kašike vode, ostavite malo i onda blago otopite na blagoj temperaturi.
Slatko kondenzovano mleko i krem sir umutite najpre, zajedno. U posebnoj činiji umutiti slatku pavlaku, ali ne do kraja.
Zatim dodajte prvu smesu i mutite još malo dok ne bude gušće. Dodati belu čokoladu, umutiti, i zatim i želatin i umutiti još malo.
Filovati koru i staviti u frižider da se malo stegne.
Voćni zelatinasti deo možete napraviti tako što ćete džemu (najbolje od šumskog voća) dodati istopljeni želatin i malo vode. Po želji količina, ali najbolje ne previše da bi ukus došao do izražaja. Ukuvajte blago, sačekajte da se prohladi i kašikom namažite preko belog fila.
Najbolje je jesti sutradan. Prijatno!
Komentari