lako 20 osoba
60 min
13386
Čokoladni kolač sa višnjama (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 200 g šećera
  • 180 ml gazirane vode
  • 120 ml ulja
  • 200 g pšeničnog griza
  • 200 g mlevenih oraha
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika ruma
  • 600 g očišćenih višanja

Smesa za preliv:

  • 140 g šećera
  • 180 ml mleka
  • 100 g crne čokolade za kuvanje
  • 50 g maslaca

Priprema

  1. Pripremiti pleh, vel. 35x20cm. Premazati ga uljem, posuti brašnom i, blago, rukama udarati po plehu, da se brašno svuda, ravnomerno, rasporedi. Višak brašna istresti.
  2. Odvojiti belanca od žumanaca. U vanglicu staviti belanca i početi sa mućenjem. Kada belanca počnu da se zgušnjavaju, dodavati šećer, uz neprekidno mućenje. Kada se dobije čvrsti šne ubacivati jedno po jedno žumance i nastaviti sa mućenjem, sve dok se ne dobije kremasta, svetla smesa.
  3. Zatim dodati gaziranu vodu, rum i ulje. Sjediniti. Ubaciti mešavinu brašna, peciva i oraha. Dobro sjediniti. Na kraju dodati višnje, prethodno oceđene. Promešati kašikom i ravnomerno sipati u, pripremljeni, pleh. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni. Kada površina kolača dobro porumeni prekriti je alu folijom i nastaviti sa pečenjem. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi i ostaviti da se ohladi. Ohlađen kolač iseći na kocke.
  4. Smesa za preliv: U manju posudu staviti šećer, preliti ga sa mlekom pa staviti na vatru, da provri. Kada smesa provri smanjiti temperaturu i ubaciti iseckani maslac i čokoladu. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine i dok se ne dobije gladak preliv.
  5. Toplim prelivom preliti ohlađeni kolač i ostaviti da kolač upije preliv, pa ga ostaviti u frižider, da se dobro ohladi.
  6. Recept sam videla na internetu (autor recepta - Jelena Pavlović). Samo što je Jelena mere dala u šoljama, a ja sam sve pretvorila u merne jedinice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Sočan i ukusan kolač...
  • Verica Nikolić
    Hvala vam drage mojesmilesmilesmile
  • jelena nikolic
    Visnje i cokolada.... Mmmmm.... Odlican!
  • Tijana
    Prelep kolač
  • Visnja
    Odličan slatkiš
  • Danijela Žikić
    Visnje oboyavam divan kolacsmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Čokolada i višnje-savršen spoj.Odličan kolač draga moja Verice.Pozdravsmile
  • Verica Damjanovic
    Veoma ukusan, socan kolac kome visnje daju osvezavajuc ukus.
  • Slavica
    Volim ovu vrstu voćnih kolača.