Kolač Esmeralda
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g šećera
- 100 g brašna
- 50 g kakaa
- 12 g praška za pecivo
- 1,2 l mleka
- 6 jaja
- 250 g margarina
- 100 g eurokrema (tamni deo)
- malo ulja
- 100 g pudinga-vanila
- 100 g čokolade
Priprema
- Prnasto umutiti 6 jaja sa 100g šećera. Postepeno dodavati 100g brašna, 50 g kakaa i 12g praška za pecivo. Smesu sipati u podnazan pleh ili obložen pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Viljuškom ili čačkalicom proveravati da li je kolač gotov. Pečenu koru preliti sa 2 dl toplog mleka.
-
U 700 ml mleka, dodati 150 g šećera i staviti na vatru da provri. U preostalo mleko sipati puding razmutiti, dodati ga u kipuće mleko i ukuvati gust fil. Ohladiti. Penasto umutiti 250 g margarina i sastaviti sa ohlađenim filom.
Zatim fil podeliti na dva dela. Jedan ostaje žut, a u drugi deo dodati 100g eurokrema (tamni deo).
Na natopljenu koru staviti prvo svetli fil, pa preko tamni.
Otopiti 100 g čokolade i dekoristai po želji.
Savet
Kolač je jako ukusan i brzo se pravi.
Dodajte komentarX
Komentari