Praline sa kandiranim, suvim i orašastim plodovima
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g crne čokolade
- 90 g putera
- 30 g seckanih pečenih lešnika
- 30 g kandiranog voća (papaju i ananas)
- 30 g suvog voća (suve šljive, suve smokve)
Priprema
-
Suvo i kandirano voće iseckati sitno.
Lešnik iseckati malo krupnije. Sve pomešati i preliti sa pola kašičice ruma ili višnjevače.
Čokoladu otopiti na pari. Skloniti sa ringle dodati puter i mešati da se fino sjedini. Pola kašičice otopljene smese staviti u silikonski kalup za praline. Preko staviti seckani lešnik suvo i kandirano voće. Preliti sa pola kašičice otopljene smese. Kad napunite kalupe malo ih prodrmati da smesa izjednači. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi 1 sat. Pa onda staviti u frižider. Ohladjene praline izvaditi iz kalupa. Od ove mere izadje 26 pralina. Prijatno.
Komentari