lako
4 osoba
60 min
2060
Šam kolač sa breskvama
Šam kolač sa breskvama
Sastojci
Za koru:
- 5 žumanaca
- 1 šoljica šećera u prahu
- 1/2 šoljice ulja
- 1 šoljica mleka
- 1,5 šoljica brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike rendane bele čokolade
Za šam:
- 5 belanaca
- 8 kašika šećera
- 2 breskve
Za preliv:
- 300 g breskvi
- 50 g šećera
- 1 kesica želatina
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Dodati ulje i mleko, pa na kraju
umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. U umućenu smesu dodati
rendanu čokoladu i sjediniti varjačom. Sipati u pleh obložen pek-papirom...
-
... i peći u zagrejanoj rerni 20-ak minuta.
-
Belanca umutiti sa šećerom, pa dodati sitno seckane breskve. Šam rasporediti preko pečene kore...
-
... i vratiti u rernu još 10-ak minuta.
-
Prokuvati breskve sa šećerom, pa dodati želatin pomešan sa malo soka od
breskve. Kolač iseći na kocke i poslužiti sa prelivom.
Komentari