srednje
8 osoba
60 min
12901
Jaffa kuglof
Jaffa kuglof
Sastojci
kuglof:
- 2 smrznute pomorandže
- 20 kašika šećera
- 20 kašika brašna
- 2 jajeta
- 1 kesica prašak za pecivo
- 20 kašika mleka
- 20 kašika ulja
- 3 kašike pekmeza od kajsije
Sirup:
- 100 ml vode
- 8 kašika šećera
Glazura:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
- 1 pomorandža za dekoraciju
Priprema
-
Izmutiti jaja i šećera zatim dodati ulje ,mleko prašak za pecivo i na kraju brašno..Kalup za kuglof premazati margarinom pa posuti brašnom.Istresti višak brašna.Sipati smesu pa staviti kuglof da se peče oko 30 minuta na 180 stepeni.
-
Pečen kuglof ostaviti da se ohladi a onda ga poprečno preseći na pola.
-
Iz oba dela izvaditi sredinu i izmrviti je.
-
Smrznutu pomorandžu izrendati.U šerpicu staviti vodu i šećer i pustiti da vri oko 2-3 minuta.
-
Sjediniti mrvice od testa ,šećerni sirup,smrznutu pomorandžu i pekmez od kajsija.
-
Nadevom ispuniti udeubljenje u obe polovine kuglofa .Spojiti obe polovine.Čokoladu istopiti pa preliti preko kuglofa i dekorisati iseckanom pomorandžom.
Komentari