lako
6 osoba
40 min
4260
Mafini sa kokosom
Mafini sa kokosom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 180 ml mleka
- 180 ml ulja
- 250 g šećera
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g kokosa
- 1 kesica braon prehrambene boje
Fil:
- 300 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 100 g šečera
- 50 g kokosa
- 50 g čokolade
Priprema
-
Prvo skuvati fil. Staviti 200 ml mleka da se kuva sa šećerom. Izmutiti prašak za puding sa 100 ml mleka. Kad mleko provri ukuvati puding. Skloniti sa vatre pa umešati kokos.
-
Izmutiti jaja sa šećerom pa dodati mleko, ulje, brašno, kokos, prašak za pecivo i prehrambenu boju.
-
Sipati testo u papirne korpice za mafine do pola pa onda staviti kašikicu fila, pa opet sipati testo preko fila.
-
Čokoladu sitno iseckati i staviti po malo preko mafina. Staviti mafine da se peku u zagrejanoj reni oko 20 minuta na 180 stepeni.
Komentari