lako 8 osoba
70 min
4854
Šah štrudlice

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 500 g brašna
  • 1/2 dl ulja
  • 1 jaje
  • 1 dl jogurta
  • 200 g mlevenog maka
  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera u prahu
  • 50-60 g margarina
  • 1 žumance
  • po potrebi za filove mleka

Priprema

  1. U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa dve kašike šećera i malo brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati jaje, ulje, jogurt, malo soli i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga da naraste. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dve jufke. Ostaviti ih ponovo da malo odmore dok filovi ne budu spremni. Šah štrudlice
  2. U mleveni mak dodati šećer po ukusu i popariti ga vrelim mlekom. Mlevene orahe pomešati sa šećerom u prahu, pa i njih popariti vrelim mlekom. Sačekati da se filovi sasvim ohlade. Šah štrudlice
  3. Jufke razviti u pravougaonik. Jednu premazati filom od maka, a drugu filom od oraha. Uviti ih u rolate, pa ih seći na štrudlice debljine 3-4 cm. Šah štrudlice
  4. Pleh u kome će se peći obložiti pek papirom. Štrudlice ređati na sledeći način: štrudlica sa makom položena horizontalno, sa orasima uspravno i sve tako redom (kada se složi sve treba da podseća na šahovsku tablu). Šah štrudlice
  5. Poređane štrudlice premazati umućenim žumancetom. Preko svake staviti po kockicu margarina. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Šah štrudlice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari