Lagani, slatki i fini mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- 1 kesica burbon vanilin šećera
- 100 g čokolade
- 150 g margarina (sa ukusom vanile)
- 3 kašike crnog krema
- 110 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Ostali sastojci:
- 1 kašika ekstrakt ruma
- 1 rendana kora pomorandže
Priprema
- Uključiti rernu na 200°C.
- Margarin, čokoladu i crni krem otopiti na pari. U ovu smesu dodati ekstrakt ruma i narendanu koru jedne pomorandže. Ostaviti sa strane da se ohladi.
- Umutiti sledećim redosledom. Belanca-šećer-burbon vanilin šećer - žumanca. U dobijenu smesu dodati mešavinu od čokolade, margarina i krema. I na kraju umešati brašno u koje je dodat prašak za pecivo. Lagano promešati finu smesu.
- Puniti 2/3 korpice koje ste prethodno stavili u kalup za mafine.
-
Peći 15-ak minuta na 200°C.
Savet
Mafine ostaviti sa strane da se ohladi, kako bi se lakše vadili iz korpice prilikom zaslađivanja istim. Veoma lagani za pripremu pogotovo u situaciji kada vam dolaze gosti. Mogu se dekorisari na razne i kreativne načine. :)
Komentari