srednje 10 osoba
120 min
3062
Tatlije sa kokosom i urmama

Sastojci

Testo:

  • 200 g putera
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 jajeta
  • 100 g kokosa
  • 300 g brašna
  • 1 kasice praška za pecivo

Punjenje:

  • 300 g očišćenih urmi
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 kašičica cimeta

Sirup:

  • 500 g šećera
  • 700 ml vode
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 limuna - sok

Priprema

  1. Sirup: U posudu stavite šećer, vodu i vanilin šećer te zagrevati dok ne provi. Pustiti da ključa 5 minuta. Na kraju dodati sok od pola limuna i ostaviti da se ohladi. Testo: Mikserom umutiti puter sa šećrom, vanilin šećerom, dodati jaja, pa postepeno dodavati kokos, brašno prašak za pecivo te rukama umesiti glatko testo. Umešeno testo uviti u prozirnu foliju i ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru. Odstajalo testo podeliti na dva jednaka dela i oba oblikovati u salame dužine 40 cm. Urme očistiti od koštica i sitno naseckati, dodati krupnije mlevene orahe i cimet. Po potrebi dodati nekoliko kašika vode i umesite smesu za punjenje. Oblikovati dva tanja valjka dužine 40 cm. Salame od testa rastanjiti oklagijom u širinu, pa na sredinu stavite valjak od urmi, zatim krajeve testa spojite da bi fil ostao unutra. Pritisnuti testo da se razvuče na 6cm. Oštrim nožem seći trougliće i ređati ih u tepsiju. Peći 20 minuta na 180 stepeni ili dok ne porumene. Hladnim sirupom preliti tople tatlije, i ostavite ih preko noći da odstoje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari