Tatlije sa kokosom i urmama
Sastojci
Testo:
- 200 g putera
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jajeta
- 100 g kokosa
- 300 g brašna
- 1 kasice praška za pecivo
Punjenje:
- 300 g očišćenih urmi
- 100 g mlevenih oraha
- 1 kašičica cimeta
Sirup:
- 500 g šećera
- 700 ml vode
- 1 vanilin šećer
- 1/2 limuna - sok
Priprema
- Sirup: U posudu stavite šećer, vodu i vanilin šećer te zagrevati dok ne provi. Pustiti da ključa 5 minuta. Na kraju dodati sok od pola limuna i ostaviti da se ohladi. Testo: Mikserom umutiti puter sa šećrom, vanilin šećerom, dodati jaja, pa postepeno dodavati kokos, brašno prašak za pecivo te rukama umesiti glatko testo. Umešeno testo uviti u prozirnu foliju i ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru. Odstajalo testo podeliti na dva jednaka dela i oba oblikovati u salame dužine 40 cm. Urme očistiti od koštica i sitno naseckati, dodati krupnije mlevene orahe i cimet. Po potrebi dodati nekoliko kašika vode i umesite smesu za punjenje. Oblikovati dva tanja valjka dužine 40 cm. Salame od testa rastanjiti oklagijom u širinu, pa na sredinu stavite valjak od urmi, zatim krajeve testa spojite da bi fil ostao unutra. Pritisnuti testo da se razvuče na 6cm. Oštrim nožem seći trougliće i ređati ih u tepsiju. Peći 20 minuta na 180 stepeni ili dok ne porumene. Hladnim sirupom preliti tople tatlije, i ostavite ih preko noći da odstoje.
Komentari