lako 10 osoba
60 min
2940
Kolač sa lešnikom (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g maslaca
  • 200 g brašna
  • 8 žumanca
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Testo sa lešnikom:

  • 300 g lešnika
  • 300 g šećera u prahu
  • 8 belanjaka
  • 50 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Ostalo:

  • 2 kašike soka od limuna
  • malo ruma
  • 150 g džema od kajsija

Za glazuru:

  • 150 g čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema

  1. Ovo je trebalo da se radi sa orasima. :) ali ja imala lešnike pa je sad kolač sa lešnikom. Još jedan od starih dobrih kolača. Tepsija 32x38cm. U zdelu staviti šećer, maslac sobne temperature, dobro mikserom izraditi, dodati žumanca i sve izmiksati. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo. Na tepsiju staviti papir za pečenje, sipati testo i poravnati. U drugu zdelu staviti belanjke i izlupati u čvrsti sneg sa prstohvatom soli, dodati šećer, miksati, potom dodati mlevene lešnike, ali ne jako sitno samljeti, brašno i prašak za pecivo. Špatulom lagano sve promešati. Sipati u tepsiju na prvo testo i peći na 160 C oko 30-40 minuta zavisi od rerne. Kolač ohladiti. U pekmez sipati rum i limunov sok i premazati kolač. Otopiti na pari čokoladu sa uljem i preliti preko kolača. Kad se čokolada stvrdne rezati. :)
  2. Dobro izmiksati žumanca, šećer i maslac. Kolač sa lešnikom (2)
  3. Dodavati sneg od belanjka i lagano špatulom mešati. Kolač sa lešnikom (2)
  4. Pečen kolač premazati sa pekmezom. Kolač sa lešnikom (2)
  5. Na kraju čokoladna glazura. Kolač sa lešnikom (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Svidja mi se,ode u omiljene!
  • Mubera Živojević
    Hvala divan je kolač .smile
  • Visnja
    Savršen kolač. Volim lešnike i poslastice u kojima se nalaze.