lako
10 osoba
60 min
5856
Kolač sa lešnikom (2)
Kolač sa lešnikom (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g šećera u prahu
- 200 g maslaca
- 200 g brašna
- 8 žumanca
- 1/2 kesice praška za pecivo
Testo sa lešnikom:
- 300 g lešnika
- 300 g šećera u prahu
- 8 belanjaka
- 50 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Ostalo:
- 2 kašike soka od limuna
- malo ruma
- 150 g džema od kajsija
Za glazuru:
- 150 g čokolade
- 4 kašike ulja
Priprema
-
Ovo je trebalo da se radi sa orasima. :) ali ja imala lešnike pa je sad kolač sa lešnikom.
Još jedan od starih dobrih kolača.
Tepsija 32x38cm. U zdelu staviti šećer, maslac sobne temperature, dobro mikserom izraditi, dodati žumanca i sve izmiksati.
Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Na tepsiju staviti papir za pečenje, sipati testo i poravnati.
U drugu zdelu staviti belanjke i izlupati u čvrsti sneg sa prstohvatom soli, dodati šećer, miksati, potom dodati mlevene lešnike, ali ne jako sitno samljeti, brašno i prašak za pecivo. Špatulom lagano sve promešati.
Sipati u tepsiju na prvo testo i peći na 160 C oko 30-40 minuta zavisi od rerne.
Kolač ohladiti.
U pekmez sipati rum i limunov sok i premazati kolač.
Otopiti na pari čokoladu sa uljem i preliti preko kolača. Kad se čokolada stvrdne rezati. :)
-
Dobro izmiksati žumanca, šećer i maslac.
-
Dodavati sneg od belanjka i lagano špatulom mešati.
-
Pečen kolač premazati sa pekmezom.
-
Na kraju čokoladna glazura.
Komentari