Cheese cake sa višnjama (4)
Sastojci
Kora:
- 350 g mlevenog keksa
- 5 kašika mleka
- 180 g margarina
Fil:
- 200 ml slatke pavlake za mućenje
- 250 g šećera u prahu
- 400 g krem sira (0% masnoće)
Glazura:
- 300 g smrznutih višanja
- 10 kašike šećera
- 50 ml vode
- 3 kašike gustina
Priprema
- Margarin rastopiti i ostaviti da se prohladi. U posudi za mešanje sipati keks, mleko i izmešati. Dodati prohladjen margarin. Izmešati sastojke i smesu staviti na dno kalupa prečnika 26 cm.
- U drugoj posudi mikserom umutiti slatku pavlaku po uputstvu sa pakovanja.
- Umutiti kašikom šećer u prahu i krem sir. Sjediniti sa slatkom pavlakom i izmešati. Staviti fil preko kore od keksa. Staviti kolač da se hladi.
- Višnjama dodati šećer i ostaviti da se odmrznu. Dodati vodu i kuvati na tihoj temperaturi oko 10 minuta. Uzeti oko 7-8 kašika tečnosti iz višanja i prohladiti. U prohladjenu tečnost dodati gustin i izmešati da nema grudvica. Sipati višnjama gustin i kratko prokuvati. Ostaviti da se ohladi pa preliti preko fila. Kolač vratiti u frižideru. Ohladiti i služiti, prijatno!
Savet
Prvo skuvati glazuru od višanja, da se skroz ohladi i bude spremna za prelivanje kolača!
Komentari