Mini tart sa bundevom

Priprema

1. Izmutiti jeje, mast i šećer tako da smesa postane kompaktna, a potom umesati mleko, sodu bikarbonu i na kraju brašno. Umesiti testo i ostaviti u frižider 30 minuta.
2. Bundevu očistiti pa je iseckati na kocke, staviti u šerpu i preliti vodom, da ogrezne, staviti na umerenu temperaturu da se kuva. Putiti da se krčka sve dok sasvim ne omekša. Procediti bundevu, dodati šećer i vanil šećer i sve zajedno dok je vruće izmiksati štapnim mikserom.
3. Testo oklagijom razviti tako da bude sasvim tanko, pa ga pažljivo prebaciti na podmazane kalupe za mini tart.
4. Preko testa naneti fil od bundeve. Staviti mini tart da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta. Gotov mini tart preliti po želji istopljenm čokoladom.