lako
6 osoba
30 min
13816
Sir od dunja (2)
Sir od dunja (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg dunja
- 600 g šećera
- 1/2 limuna - sok
- 200 ml vode
Priprema
-
Jedan fini stari recept. Uvek radim sa manjim količinama, brzo bude gotovo i ne umorim se: Oprati dunje, očistiti sredinu koja je tvrđa i koštice, iseckati, kora ostaje, seckajte na sitnije komade, brže bude gotovo, staviti u šerpu, ja sam koristila teflon šerpu i preliti sa vodom i sokom od limuna.
Kad sva voda ispari kuvanjem, do tada će se i dunje skuvati.
Izmiksala štapnim mikserom, dodala šećer i mešala, mešala, mešala na laganoj vatri.
Kad je smesa čvrsta gotovoooo.
Premazala sam silikonske modle sa malo ulja, stavljala smesu, pritisnula i ostavila da se ohladi.
Izvadila iz kalupa, stavila na drvenu dasku da se suši i to je to. :)
Po želji uvaljajte u šećer, orase, kokos.......
-
Kad voda ispari i dunje su gotove.
-
Izmisati u pire.
-
Dugo mešati pazeći da ne zagori, na laganoj vatri.
-
Kalup malo premazati sa uljem i puniti smesom. Ostaviti da se dobro ohladi u kalupu, najbolje preko noći.
-
Malo odvojiti prstom i lagano izvaditi.
-
Staviti na drvenu dasku i ostaviti da se suše.
-
i nemojte sve pojesti. :) :)
-
Ovo je druga tura, sve isto samo sam na kraju stavila seckane orase, bademe, lešnike, malo semenki bundeve i malo susama. Oblikovala kuglice.
I one mogu dugo da stoje, ako ih ne pojedete. :)
Komentari