lako 8 osoba
60 min
3026
Kolač sa breskvama (8)

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 600 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 300 ml kisele pavlake
  • 10 kašika šećera
  • 3 breskve

Za dekoraciju:

  • malo šlaga
  • 1 breskva

Priprema

  1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodavati jedno po jedno žumance neprekidno muteći mikserom. Ulje sipati u tankom mlazu uz stalno mućenje. Na kraju varjačom umešati brašno i prašak za pecivo. Manju pravougaonu tepsiju obložiti pek-papirom i u nju izliti smesu za koru. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. Kolač sa breskvama (8)
  2. Fil: u šerpu sipati 4 dl mleka, dodati šećer i staviti da se kuva. U preostalom mleku razmutiti puding, pa smesu sipati u ključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne. U vruć puding dodati kiselu pavlaku i dobro promešati kašikom. Kolač sa breskvama (8)
  3. Breskve očistiti i iseći na manje kocke. Zatim ih rasporediti preko kore. Preko njih preliti fil, pa kolač ostaviti u frižideru da se ohladi i stegne. Nakon toga, dekorisati ga šlagom (po želji) i komadićima seckane breskve. Kolač sa breskvama (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Odličan, kremasto-voćni kolač!!