lako 10 osoba
60 min
3702
Baklava sa orasima (4)

Sastojci

Za baklavu:

  • 500 g kora za baklavu
  • 300 g mlevenih oraha
  • 150 g krupnije mlevenih oraha
  • 100 g suvog grožđa
  • 1 limun
  • 125 g putera
  • 50 ml ulja

Za preliv:

  • 400 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 limun
  • voda

Priprema

  1. Duboki pleh podmazati tanko uljem. Maslac istopiti pa umešati u njega ulje. U podmazan pleh staviti tri kore jednu na drugu. Svaku poprskati mešavinom putera i ulja. Na treću koru sipati orahe, suvo grožđe i rendanu koru limuna. Baklava sa orasima (4)
  2. Na orahe staviti dve kore svaku poprskanu mesavinom ulja i putera. Opet posuti orahe, grožđe i koricu limuna. Ređati tako dok ima materijala, a na kraju staviti dve poprskane kore i treću suvu koru. Iseći baklavu na željeni oblik, a ostatak mešavine putera i ulja ako se ohladila ugrejati pa poprskati isečenu baklavu. Peći u rerni deset minuta na 200'C i još 30 minuta na 180'C da lepo porumeni. Baklava sa orasima (4)
  3. Preliv za baklavu pripremiti pre pravljenja baklave tako što sipate šećer u dublju šerpu i nalijete vode da bude dva prsta iznad šećera. Kad provri kuvati petnaestak minuta. Pred kraj kuvanja dodati vanil šećer, a kad preliv skinemo u njega stavimo kolutove jednog dobro opranog limuna. Ohlađen preliv sipati na vruću pečenu baklavu. Pokriti baklavu dok upije preliv. Baklava sa orasima (4)
  4. Ohladjenu baklavu služiti. Baklava sa orasima (4)
Savet

Jos jedan recept za ovaj omiljeni kolač. Ko voli slađe može skuvati preliv sa više šećera. Takođe ako volite gust preliv kuvajte ga duže (20 minuta).

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari