Autor:
srednje 30 osoba
45 min
3989
Cheesecake (10)

Sastojci

Za koru:

  • 15 kašika mleka
  • 300 g plazme
  • 150 g maslaca

Za beli fil:

  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica želatina
  • 500 ml slatke pavlake
  • 400 g krem sira
  • 1 krem fix

Voćni crveni fil:

  • 400 g malina, jagoda, kupina
  • po potrebi voda
  • 1 kesica želatina
  • 10 kašike šećera

Priprema

  1. Pripremite prvo crveni fil. Stavite maline u šerpicu u kojoj će se kuvati i nalijte vodom čisto da ih potopite. Dodajte 10 kašika šećera i kuvajte otprilike 10-15 minuta. Za to vreme u šoljicu sipajte želatin i oko pet kašika vode. Ostavite da nabubri. Kada se maline skuvaju skloniti sa strane da se prohlade.
  2. Rastopite maslac na tiganju ili šerpici i prelijte plazmu. Razmešajte malo, pa dodajte oko 15 kašika mleka. Umesiti testo od plazme i rasporediti u kalup ravnomerno. Stavite u frižider da se hladi.
  3. Želatin preliti vodom (5 kašika) i ostavite da nabubri. Umutiti slatku pavlaku mikserom čvrsto, dodati krem sir, šećer u prahu, vanilin šećer, krem fix, i miksajte dok se masa ne sjedini lepo. Želatin koji je nabubrio otopiti na ringli, ali paziti da ne provri. Dodati ga u masu i još malo izmiksajte.
  4. U kalup preko plazme staviti beli fil, raspodeliti lepo laganim pritiskom kako ne bi kad odvojite kalup ostale nepopunjene rupice oko kolača. Ostavite u frižider da se hladi.
  5. Kada vam se voćni fil prohladio, sipajte mu želatin koji ste takođe rastopili na ringli i promešajte sve zajedno. Hladan voćni fil sipajte preko belog i ostavite da se steže. Cheesecake (10)
Savet

Ovako pripremljen meni se stegao za 8 h otprilike. Uživajte!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari