Malina kolač sa plazmom i napolitankama
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml slatke pavlake
- 300 g bele šlag kreme
- 300 ml mleka
- 1/2 kesice želatina
- 100 g mlevene plazme
- 100 g mlečne napolitanke
- 250 g malina
Za voćni preliv:
- 200 ml vode
- 250 g malina
- 6 kašika šećera
- 4 kašike gustina
Priprema
-
Slatku pavlaku umutiti u jednoj činiji. Šlag kremu umutiti sa mlekom posebno, pa joj dodati umućenu pavlaku. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u beli fil i sjediniti. Fil podeliti na tri dela. U prvi deo dodati mlevenu plazmu, izmešati i staviti na dno kalupa 27, i formirati koru (dno kalupa vrlo malo premazati uljem). U drugi deo fila dodati krupno rendanu napolitanku, izmešati i preručiti preko dela sa plazmom. U treći deo fila dodati maline, sjediniti mikserom i preručiti preko fila sa napolitankama.
-
Maline izgnječiti, dodati im 3 kašike šećera i staviti ih na ringlu da se zagrevaju. Posebno izmešati gustin sa šećerom, dodati mu vodu, i uliti u maline kad se zagreju. Skuvati ih kao puding i skloniti sa vatre. Kad se prohlade, preliti ih preko torte i staviti u frižider da se sve stegne.
Komentari