lako
10 osoba
45 min
5331
Rolat sa trešnjama
Rolat sa trešnjama
Sastojci
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 1 prstohvat soli
- oko 300 g trešanja
Krem:
- 250 ml slatke pavlake
- 1/2 kesice želatina
Priprema
-
Trešnje oprati, otkoštiti i posuti šećerom ako nisu dovoljno slatke. Ostaviti na stranu. Za biskvit odvojiti belanca od žumanaca i mutiti sa prstohvatom soli. Kad očvrsnu, dodavati kašiku po kašiku šećera i mutiti da se dobije šne. Dodati žumanca, umutiti, a onda prosejati brašno sa praškom za pecivo, kao i kakao. Nežno izmešati špatulom da se smesa ujednači i presuti u pleh obložen pek-papirom. Peći oko 20 minuta na 180 stepeni. Još vruć biskvit zarolati i ostaviti da se hladi. Pavlaku umutiti u šlag, dodati joj spremljen želatin i kratko miksati. Odmotati biskvit, premazati šlagom i poređati trešnje. Pažljivo zarolati i odložiti u frižider bar dva sata. Ukrasiti šlagom i trešnjama, pa seći na šnite.
Komentari