srednje
4 osoba
60 min
8163
Šne nokle kolač
Šne nokle kolač
Sastojci
Za koru:
- 4 belanca
- 4 kašike brašna
- 12 prašak za pecivo
- Za preliv:
- 500 ml mleka
- 1 vanilin šećera
- Za fil:
- 4 žumanca
- 1 puding od vanile
- 12 kašika brašna
- 400 ml mleka
- 100 g šećera
- 125 g putera
- 1 kesica šlaga
- 100 ml mleka
Priprema
-
Kora: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći koru na 180 stepeni oko 15 minuta.
Fil: Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati puding, brašno i malo mleka te sve sastojke sjediniti tako da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da provri. U njega sipati prethodno pripremljenu smesu i sve zajedno kuvati neprestano mešajući dok se fil ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti puter i sjediniti sa ohlađenim filom. Mlako mleko pomešati sa vanil šećerom i preliti preko koru. Ostaviti da kora upije fil i filovati koru. Umutiti šlag sa hladnim mlekom i premazati preko fila. Ohladiti kolač i seći.
Komentari