srednje
4 osoba
60 min
3110
Voćni kolač s kupinama
Voćni kolač s kupinama
Sastojci
Kora:
- 200 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 200 g brašna
- 100 g mlevenih oraha
- Fil:
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 100 ml jogurta
- 80 g brašna
- 50 g mlevenih oraha
- 1 kesica vanilin šećera
- 500 g kupina
- Šam:
- 4 belanca
- 200 g šećera u prahu
- malo seckanog badema
Priprema
-
Umutiti margarin i šećer u prahu. Dodati jaje i još malo mutiti, te na kraju dodati brašno i orahe. Sve dobro sjediniti i sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Pripremiti prvi fil: Umutiti žumanca i šećer, dodati brašno i mlevene orahe, jogurt, prašak za pecivo i vanilin šećer. Masu dobro umutiti i ravnomerno je naneti preko testa. Odozgo rasporediti kupine. Peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 180 stepeni. Dok se kolač peče pripremiti šne od belanaca. Umutiti belance sa šećerom u prahu u čvrst sneg. Pečen i vruć kolač izvaditi iz rerne i naneti sneg od belanaca. Belance posipati seckanim bademom. Vratiti kolač u rernu i peći još 10-15 minuta.
Komentari