Autor:
lako 8 osoba
120 min
3799
Uvrnuta štrudla s makom

Sastojci

Za testo:

  • 200 g brašna
  • 40 g šećera
  • 40 g topljenog margarina
  • 1 dl mleka
  • 10 g svežeg kvasca
  • na vrh noža soli
  • 1/2 limuna - rendane korice

Za fil:

  • 1 kutija od 200 g mlevenog maka
  • 2 kašike šećera
  • po potrebi mleko

Priprema

  1. Mak sipati u pliću šerpu, dodati 2 kašike šećera (mak je već zaslađen pa paziti na šećer), mleko po potrebi dodavati i na kratko prokuvati fil koji ne sme biti redak. Ohladiti pre mazanja na testo.
  2. U vanglicu staviti toplo mleko, dodati kvasac, šećer, izmešati, sipati istopljen i prohlađen margarin, so, rendanu koricu limuna i odmah umesiti testo. Oblikovati loptu, pokriti i ostaviti da testo duplira.
  3. Razviti što tanje, premazati s makom i bocno uviti u rolat. Presaviti na pola i uplesti pletenicu. Staviti pek papir u kalup 30x10cm, pokriti folijom i ostaviti da testo udvostruči. Rastopiti malo margarina i premazati štrudlu. Uključiti rernu na 180C i odmah u hladnu rernu staviti štrudlu. Pečenu štrudlu pokriti na kratko, izvaditi je sa pek papirom napolje i ostaviti da se dobro ohladi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Fantastično izgleda!smilesmile
  • Jadranka K
    Aleksandra Nikolic , Vesna pavlovic 271 smile hvala vam i puno vas pozdravljam
  • Aleksandra Nikolic
    Fantasticna strudla.Pozdravsmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivna je.Pozdravljam te draga Jadrankasmile