lako
10 osoba
120 min
13572
Kitnikez - Sir od dunja
Kitnikez - Sir od dunja
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg dunja
- 1 kg šećera
- 1 l vode
Priprema
-
Dunje oprati i ne ljustiti, (može i ne mora) da se oljušti. Očistiti od semena i prepoloviti na polutke. Narendati dunje na krupno rende pa staviti u šerpu sa vodom da se kuvaju. Kada ispari sva voda iz šerpe dodati šećer i nastaviti kuvanje oko 90 minuta na umerenoj temperaturi dok se smesa ne zgusne.
-
Tokom kuvanja povremeno pomešati varjačom kako smesa ne bi zagorela.
-
Kada se povuče po dnu šerpe i na njemu ostane trag od varjače kitnikez je gotov.
-
Sipati kitnikez u silikonske ili neke druge modle koje su predhodno samo pokvašene sa vodom. Ostaviti preko noći i sutra dan ih izvaditi iz modlica.
Komentari