srednje 12 osoba
40 min
3270
Krempita (14)

Sastojci

Za koru:

  • 1 belance
  • 4 žumanceta
  • 2 kašike šećera
  • 4 kašike ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 3 kašike brašna
  • 1 vanil šećer

Za fil:

  • 3 čaše (2 dl) vode
  • 15 kašika šećera
  • 3 pudinga od vanile
  • 1 čaša vode za razmućivanje pudinga

Za fil od belanaca:

  • 6 belanaca
  • 4 kašike šećera

Ostalo:

  • malo šećera u prahu za posipanje

Priprema

  1. Umutiti belanca, dodati šećer i vanil-šećer, zatim žumanca. Potom umešati ulje i na kraju dodati brašno i prašak za pecivo. Smesu ulitinu pleh obložen pek-papirom i peći dok ne porumeni. Krempita (14)
  2. Na isti način ispeći još jednu koru. Krempita (14)
  3. Staviti vodu sa šećerom da provri, pa umešati razmućen puding. Za to vreme umutiti belanke sa šećerom u čvrst šam. Kada se puding skuva umutiti ga sa belankama (vreo puding se muti, ne ostavljati ga da se hladi). Krempita (14)
  4. Koru vratiti u pleh u kom se pekla, sipati fil pa odozgo prekriti drugom korom. Na kraju posuti šećerom u prahu. Krempita (14)
Savet

Kore su jako mekane i brzo se peku, pa vodite računa da se ne prepeku jer onda pucaju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    I ja sam pravila ovako sa vodom ,bude jako lepa,pufnasta i ukusna smile
  • Minaxmina
    Odlična krempita, i ja je tako pravim, samo što fil kuvam sa mlekom, ukućani kažu, tako je ukusnije. smile)