lako 0 osoba
1 min
6385
Voćni kolač sa jagodama i kremom

Sastojci

Za patišpanj:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika ulja
  • 1 kesica vanilin šećera

Za krem:

  • 750 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1-2 kašičice ekstrakta od vanile
  • 50 g putera

Za voćni preliv:

  • 500 g jagoda ( ili malina i sl.)
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 kašike gustina
  • 1/2 limuna- sok

Za ukrašavanje:

  • po želji slatka pavlaka ili šlag

Priprema

  1. Umutiti belanca sa malo soli pa kad se stvori sneg dodavati šećer u dva tri puta (da bi se bolje umutila belanca nikad ne sručiti odjednom sav šećer). Kad se sve dobro umuti umešati brašno i na kraju ulje (da bi patišpanj bio mekši). Masu sipati u podmazan i brašnom posut đuveč. Peći ga 15-20 minuta na 200'C. Pečen politi sa 3-4 kašike mleka.
  2. U mleku skuvati puding sa oba šećera. Kad je skuvan dodati vanil ekstrakt i maslac. Vruć puding preliti preko patišpanja i poravnati ga.
  3. U šerpicu sipati vode da pokrije dno pa kad počne da vri spustiti voce koje nije odleđeno (kad je voće sveže ne treba čekati da voda provri) pa ga posuti šećerom. Kad se voće otopilo odmah ga preliti limunovim sokom da voće ne potamni i preliv ima lepu boju. Zatim dodati gustin razmućen u malo hladne vode, lagano mešati dok se ne zgusne. Pred sam kraj kuvanja dodati vanilin. Odmah preliti preko krema i poravnati masu.
  4. Kolač dobro ohladiti, a potom seći na kocke i ukrasiti umućenom pavlakom ili šlagom, po želji. Voćni kolač sa jagodama i kremom
Savet

Kolač je veoma sočan i ukusan i može se praviti od bilo kog voća. Ja najčešće pravim od jagoda i malina posebno kad im je sezona mada i sa zamrznutim voćem je veoma ukusan kolač. Na isti način se može napraviti i vočna torta. U tom slučaju ispeći dve ili tri kore, a i ostale sastojke povećati.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Renati i Aleksandri takodje zahvaljujem i pozdravljam ih.
  • Aleksandra
    Lep,ukusan kolač smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Vam obema. Pozdravljam Vas.
  • renata
    Lep i ukusan kolac
  • Verica Nikolić
    Odličan, voćni, desert!!smilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Divna voćna poslastica.Pozdravsmile