lako 10 osoba
50 min
17816
Rolat sa orasima

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • 125 g mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna

Za fil:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 2 kašike vrelog mleka
  • 150 g putera
  • 150 g prah šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • malo oraha za ukrašavanje

Priprema

  1. Umutiti belanca u sneg pa dodavati šećer i vanil šećer, a kad je umućeno i žumanca. Kad je masa dobro umućena umešati orahe i brašno. Razliti u pleh od rerne obložen peki papiro. Ispeći koru u rerni na 180-200'C oko dvadeset minuta. Koru umotati u krpu zajedno sa papirom u oblik rolata. Rolat sa orasima
  2. Orahe popariti vrelim mlekom i dok se hlade umutiti maslac sa oba šećera. Na kraju dodati orahe i sve dobro umutiti mikserom da fil pobeli.
  3. Odviti koru, skinuti papir i premazati je filom. Malo fila ostaviti. Saviti u rolat pa ga premazati ostatkom fila. Posuti sa malo mleveni oraha i ukrasiti polutkama oraha (poželjno da budu što svetliji). Rolat sa orasima
  4. Ostaviti da odstoji na hladnom. Što duže stoji sve je mekši. Rolat sa orasima
Savet

Ovaj rolat sam napravila po receptu starinske torte od oraha koja se, kad sam bila dete, u nasoj kući pravila za svaki praznik. Tada nije bilo el. miksera pa se fil od maslaca mutio ručno oko 45 minuta jer je morao biti sasvim beo. I torta i rolat imaju predivan ukus koji daje spoj oraha i maslaca sa šećerom i vanilom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Svaka čast,fantastičan rolat.Pozdravsmile
  • Verica Damjanovic
    Hvala vam svima. Rolat tj. torta zaista je ukusan. Torta je ona prava starinska, puna oraha . Mozda je vreme da se od zaborava sacuvaju stari recepti torti. Tada se nisu koristile mnoge namirnice kao danas ( puding, slag, pavlaka i sl.) ali su torte bile takodje veoma ukusne i mogle su dugo da stoje. Pozdravljam vas.
  • jelena nikolic
    odlican recept..odlican rolat.. smile
  • renata
    Odlican rolat ide u omiljene recepte
  • Verica Nikolić
    Volim ove stare recepte! Izvrstan rolat!