lako
4 osoba
60 min
3016
Šaum rolnice
Šaum rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 lisnato testo
- 2 belanceta
- 120 g šećera
- 40 ml vode
Priprema
-
Na radnoj površini posutoj brašnom razviti tanko lisnato testo. Seći trakice duž 25 cm i širine 2 cm. Kalupe za rolnice premazati uljem, uviti oko njih trakice, poslagati na pleh sa pek papirom. Peći na 200C dok porumene. Odmah vruće testo skidati sa kalupa.
-
Skuvati gušći sirup od vode i šećera.
Belanca umutiti u čvrst sneg i onda polako dodavati vruć sirup i neprekidno mutiti sve dok se belanca ne ohlade.
Pomoću kese s nastavkom puniti rolnice. Po želji ih posuti šećerom u prahu ili ne.
Komentari