lako
10 osoba
100 min
16379
Komisbrot od belanaca
Komisbrot od belanaca
Sastojci
Potrebno je:
- 6 belanaca
- 170 g šećera
- 75 ml ulja
- 150 g brašna
- 100 g seckanih oraha
- 100 g suvog grožđa
- 100 g suvih kajsija
- 50 g suvih šljiva
- 50 g brusnica
- 100 g suvih smokava
- 1 kašika džem od narandže
- 1 kesica praška za pecivo
Glazura:
- 100 g mlečne čokolade
- 2 kašike ulja
- 50 g crne čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Iseckati orahe i suvo voće, posuti brašno i rastresti sve rukama. Mikserom umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati ulje, džem od narandže i smanjenom brzinom izmešati. Brašno i prašak za pecivo zajedno prosejati i polako dodavati u belanca i lagano mešajući sjediniti. Voće staviti u četku i istresti sav višak brašna i onda po malo dodavati u belanca i lagano okretati špatulom.
-
U kalup za hleb staviti pek papir, sipati i izravnati masu od belanaca.
Peći na 170C oko 40 minuta. Kad kolač dobije od gore boju prekriti folijom i peći dalje. Ohladiti u kalupu.
Možete ga služiti tako ili posuti prah šećerom ili napraviti čokoladnu glazuru kao ja.
-
Istopiti na pari mlečnu čokoladu sa dve kašike ulja, prohladiti, preliti preko kolača. Kad se čokolada stegne isprskati je drugom glazurom: crne čokoladu istopiti na pari sa kašikom ulja.
Komentari