Autor:
lako 10 osoba
100 min
8553
Komisbrot od belanaca

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 belanaca
  • 170 g šećera
  • 75 ml ulja
  • 150 g brašna
  • 100 g seckanih oraha
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g suvih kajsija
  • 50 g suvih šljiva
  • 50 g brusnica
  • 100 g suvih smokava
  • 1 kašika džem od narandže
  • 1 kesica praška za pecivo

Glazura:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 50 g crne čokolade
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Iseckati orahe i suvo voće, posuti brašno i rastresti sve rukama. Mikserom umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati ulje, džem od narandže i smanjenom brzinom izmešati. Brašno i prašak za pecivo zajedno prosejati i polako dodavati u belanca i lagano mešajući sjediniti. Voće staviti u četku i istresti sav višak brašna i onda po malo dodavati u belanca i lagano okretati špatulom.
  2. U kalup za hleb staviti pek papir, sipati i izravnati masu od belanaca. Peći na 170C oko 40 minuta. Kad kolač dobije od gore boju prekriti folijom i peći dalje. Ohladiti u kalupu. Možete ga služiti tako ili posuti prah šećerom ili napraviti čokoladnu glazuru kao ja.
  3. Istopiti na pari mlečnu čokoladu sa dve kašike ulja, prohladiti, preliti preko kolača. Kad se čokolada stegne isprskati je drugom glazurom: crne čokoladu istopiti na pari sa kašikom ulja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari