Čokoladni kuglof s pomorandžom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 160 g putera
- 180 g šećera
- 180 ml mleka
- 50 ml ceđenog soka pomorandže
- 125 g oštrog brašna
- 80 g mekog brašna
- 30 g kakao
- 1 kesice praška za pecivo
Glazura:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Puter rastopiti na umerenoj temperaturi, te skloniti s ringle i ostaviti da se prohladi. Sjediniti šećer, kakao,prašak za pecivo, oštro i meko brašno. Posebno sjediniti prohlađen puter s mlekom, pa sipajte u mešavinu suvih sastojaka, dodati sok i rendanu koru narandže i izmiksati. Na kraju dodati jaja i mutiti mikserom dok se ne dobije ujednačena smesa. Manji kalup za kuglof prečnika 20 cm nauljiti pa izliti u njega pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta. Pečeni kuglof izvrnuti naopačke i ostaviti da se prohladi. Posebno pripremiti glazuru. Čokoladu rastopiti na pari s malo ulja te preliti preko kuglofa. Dekorisati po želji.
Komentari