lako
15 osoba
30 min
61983
Polumeseci (4)
Polumeseci (4)
Sastojci
Testo:
- 150 g maslaca
- 150 g šećera
- 70 g brašna
- 150 g mljevenih oraha
- 4 belanjka
Žuti deo:
Fil:
- 150 g oraha
- 150 g šećera
- malo mleka
- 70 g maslaca
- 1 kesica vanilin šećera
Za ukrašavanje:
Priprema
-
Ovaj kolač radim kad su neka slavlja u pitanju i uvek se pojede među prvima. Recept je jako starrrrr, mene vežu lepa sećanja na jednu bakicu od koje sam i dobila recept.
I deo - testo: U zdelu staviti mekani maslac, koji je bio na sobnoj temperaturi, dodati šećer i sve dobrooo izmiksati dok se šećer ne otopi, potom dodati brašno i samljevene orahe. Sve lepo promešati. Izlupati dobro mikserom belanjke u čvrst sneg i kašikom umešati u smesu maslaca i šećera.
Na manju tepsiju staviti papir za pečenje ili je podmazati sa maslacem i posuti sa brašnom, sipati smesu, poravnati i staviti peći na 180 stepeni oko dvadesetak minuta, pazite da ne prepečete jer još ide kolač u rernu.
II deo - žuti: U zdelu staviti žumanjke sa šećerom, dobroooo ih mikserom izmešati da bude poput kreme.
Izvaditi kolač iz rerne, staviti na kolač žuti deo, izravnati, vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 100 stepeni i taj deo se mora sušiti dok se ne uhvati korica od dvadeset minuta do pola sata, pipnite prstom, ako je meko sušite još, a ako je tvrd na dodir, gotovo je.
Izvadite kolač iz rerne.
III deo - fil: U šerpicu staviti orahe, šećer i malooo mleka, mora biti gusto, polako mešati na tihoj vatri.
Kad se ohladi dodati maslac i vanilin šećer i sve lepo izmešati mikserom. Premazati lagano fil po žutom delu.
Kolač ostavite da se ohladi.
Modlom za krofne režite polumesece, manje ili veće kako želite i koju modlu imate i uživajte u njima.
Komentari