Pržene jabuke na švajcarski način

Priprema

1. Oljuštene i u deblje kolutove isečene jabuke pomešaju se sa šećerom i cimetom. Od jaja, brašna, mleka, soli, šećra, ruma napravi se testo za palačinke. U ovo testo stavimo jabuke i promešamo. U tiganju rastopimo maslac, sipamo celu masu i malo propržimo, zatim zapečemo i drugu stranu i isitnimo celu masu, uz pomoć dve kašike na manje komade, i joše jednem propržimo. Pospemo šećerom i cimetom i služimo.