lako 8 osoba
40 min
4217
Rolat sa puterom od kikirikija

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kaške šećera
  • 1,5 kašika kakao
  • 3 kašike brašna

Krema:

  • 500 g sitnog neslanog sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 150 g kikiriki putera
  • 100 ml slstke pavlake
  • 1 kesica vanila šećera

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 5 kašika ulja
  • 50 g seckanog kikirikija

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodati jedno po jedno žumance i na kraju lagano umešati prosejano brašno i kakao. Smesu sipati u veliki pleh od rerne obložen papirom za pečenje i staviti u rernu da se peče na 180 C oko 20-25 minuta. Pečenu koru prebaciti na vlažnu kuhinjsku krpu i zaviti u rolat. Kad se ohladi, razviti koru i premazati kremom od kikiriki putera. Za kremu treba umutiti krem sir sa šećerom u prahu, dodati kikiriki puter i slatku pavlaku. Sve fino izjednačiti i premazati rolat (ostaviti malo kreme za premazivanje rolata). Rolat rashladiti, a zatim preliti glazurom od čokolade i posuti seckanim pečenim kikirikijem. Napomena: kikiriki puter se može vrlo jednostavno napraviti u kućnoj radinosti. Ako koristite sirovi, nepečeni kikiriki, treba ga prethodno ispeći u rerni (na 150 C oko 20 minuta). Kikiriki treba povremeno promešati a gotov je kad braon ljuska popuca i lako se skida kad je protrljate. Pečeni neslani kikiriki treba samleti u blenderu i miksati sve dok ne pusti ulje i pretvori se u finu kremu. Dodati još vrlo malo ulja, recimo suncokretovog, kako bi bio kremastiji i sve još kratko izmiksati.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tanja Djordjevic
    Hvala puno cure smile
  • renata
    Jako lep rolat
  • Aleksandra
    Jako ukusan rolat smile
  • Verica Nikolić
    Tanja, za ovaj desert sam već rekla da je odličan, pa samo to i potvrđujem.