lako 10 osoba
30 min
17293
Posne kocke sa kesten pireom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl vode
  • 300 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 300 g brašna
  • Za fil:
  • 300 g mlevene posne plazme
  • 250 g kesten pirea
  • 2 dl soka
  • 100 g margarina
  • 150 g šećera u prahu
  • 2 dl soka za preliv kore
  • Za glazuru:
  • 250 g posne čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Umutiti šećer sa kiselom vodom, uljem, džemom i sodom bikarbonom. Kada masa postane ujednačena, dodati brašno. Mešajte lagano i vodite računa da u testu ne ostanu grudvice. Pleh vel. 30x20 obložite pek papirom, sipajte testo. Protresite pleh da se testo svuda izjednači. Pecite na 200 stepeni dvadesetak minuta. Izvadite pečenu koru i prenesite je na služavnik gde ćete je filovati. Posne kocke sa kesten pireom
  2. Pripremite fil tako što mleveni keks prvo natopite sokom, zatim dodate kesten pire, sve mešanjem izjednačite. Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu, dodate prethodnoj masi. Mikserom ili žicom mešajte dok masa postane penasta. Pečenu koru prelijte sokom, izbockajte čačkalicom da lepo upije. Preko rasporedite fil. Posne kocke sa kesten pireom
  3. Otopite čokoladu sa 3 kašike ulja, prelijte preko fila. Sačekajte da se ohladi. Kolač secite u obliku kocki ili štangli. Posne kocke sa kesten pireom
Savet

Od pripremljene mase za koru, mogu se ispeći dve korice u manjem prehu i filovati istim filom kao torta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari