Posne kocke sa kesten pireom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl vode
- 300 g šećera
- 1 dl ulja
- 2 kašike džema od kajsija
- 1 kašičica sode bikarbone
- 300 g brašna
- Za fil:
- 300 g mlevene posne plazme
- 250 g kesten pirea
- 2 dl soka
- 100 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 2 dl soka za preliv kore
- Za glazuru:
- 250 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti šećer sa kiselom vodom, uljem, džemom i sodom bikarbonom. Kada masa postane ujednačena, dodati brašno. Mešajte lagano i vodite računa da u testu ne ostanu grudvice.
Pleh vel. 30x20 obložite pek papirom, sipajte testo. Protresite pleh da se testo svuda izjednači.
Pecite na 200 stepeni dvadesetak minuta.
Izvadite pečenu koru i prenesite je na služavnik gde ćete je filovati.
-
Pripremite fil tako što mleveni keks prvo natopite sokom, zatim dodate kesten pire, sve mešanjem izjednačite.
Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu, dodate prethodnoj masi. Mikserom ili žicom mešajte dok masa postane penasta.
Pečenu koru prelijte sokom, izbockajte čačkalicom da lepo upije. Preko rasporedite fil.
-
Otopite čokoladu sa 3 kašike ulja, prelijte preko fila. Sačekajte da se ohladi. Kolač secite u obliku kocki ili štangli.
Savet
Od pripremljene mase za koru, mogu se ispeći dve korice u manjem prehu i filovati istim filom kao torta.
Komentari