lako 16 osoba
10 min
31428
Medeno srce (18)

Sastojci

Za biskvit:

  • 1,5 čaša brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1/2 čaše šećera
  • 3 kašike ulja
  • 1,5 čaša mleka
  • 5 kašika ređeg pekmeza
  • 1 kašikica sode bikarbone
  • 1 kašika začina za medenjake ili cimeta

Za premaz:

  • 2 pune kašike ređeg pekmeza
  • 100 g naribane čokolade

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Prvo napraviti premaz: Izmešati kašikom pekmez da bude lako razmaziv. Naribati u tanjir čokaladu na rende. Pomešati u zdeli suve sastojke, brašno, sodu bikarbonu, začin za medenjake, kakao, šećer, pa postepeno uz miksanje, dodavati ulje i mleko, na kraju pekmez. Dobivenu smesu, koja bi trebala biti retka, podeliti na dva jednaka dela. U namašćen i pobrašnjen lim (kod mene je 20x33) izliti polovicu smese pa peći u rerni na 175℃ oko 15 minuta. Izvaditi pa odmah pažljivo premazati pekmezom (kod mene je pekmez od kajsija, ali može i pekmez od šljiva) i posipati ravnomjerno naribanom čokoladom. Izliti po tome drugi dio smese pa vratiti u rernu i nastaviti peći još 30 minuta. Ohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom i ostaviti nekoliko sati da se stvrdne. Glazura: otopiti u loncu na pari čokoladu natrganu na komadiće uz dodatak 3 kašike ulja. Ne smije provriti. Kolač potpuno hladan rezati u željenje oblike. Jednostavan i fin kolač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mubera Živojević
    Evo kako začin napraviti kod kuće. Mešavina začina za medenjake. 3 kašikice cimeta, 3 kašikice đumbira u prahu, 1/2 kašikice muškatnog oraščića, 1/2 kašikice klinčića, 1/2 kašikice crnog bibera 1 kašikica sjemenki anisa ( samljevena ) Spojiti sve samljevene začine, promešati i spremiti u teglicu.
  • Mubera Živojević
    Nikolina, ja dodatak kupujem, proizvodi Dr Oetker i Kotanyi ima ga u svim većim prodavnicama, a ako ga ne možete naći može i sa cimetom. Sanja može i cimet, pogledaću negde možda imam zapisano kako da sami napravite zacin.... pa cu se javiti u toku dana ako nađem. Kolčl je zaista dobar, jednostavan , brz. Hvala puno svima <3
  • Никола Станковић
    Додатак за медењаке је уствари мешавина цимета и каранфилића.
  • Sanja Ristic
    Danas spremala i odusevila se, samo sam stavila cimet jer nisam imala gde onaj zacin da nadjem. Da li mogu sama kuci da ga napravim?
  • renata
    Prelep kolac
  • Aleksandra
    Jednostavan i ukusan smile
  • Semsa
    Ujjjiiii superiskaaa