lako
10 osoba
25 min
60607
Kolač sa kokosom (8)
Kolač sa kokosom (8)
Sastojci
Za piškotu:
- 3 manja jajeta
- 12 ravnih kašika šećera
- 12 kašika mleka
- 12 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakaa
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika otopljenog margarina
Za kremu:
- 2 dl mleka
- 4 kašike šećera
- 125 g margarina
- 100 g čokolade
- 100 g kokosa
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
- 50 ml slatke pavlake
i još za svečaniji izgled
Priprema
-
Ovo je jedan veoma stari recept, jednostavan, za sve ljubitelje kokosa i čokolade.
Ako niste vični pravljenju kolača, ovaj će sigurno uspeti, a zlatni prah će ga učiniti svečanim, pa ga možete poslužiti u svim prilikama.
U zdelu staviti jaja, dodati šećer i vanilin šećer. Dobro izmiksati da se šećer otopi.
Dodati mleko i otopljeni margarin, izmiksati, potom dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Lagano sve izmešati.
Tepsija 30x11 unutarnje stranice premazati sa malo margarina ili ulja i posuti sa malo brašna, višak brašna istresti.
Papir za pečenje izrezati na veličinu tepsije i staviti na dno tepsije.
Usuti smesu za biskvit i staviti u vruću rernu na 180.
Ispeći biskvit. Nakon 30 minuta proveriti drvenim štapićem da li je biskvit pečen.
Pred kraj pečenja biskvita u šerpu staviti mleko, šećer, pola margarina, čokoladu i sve mešati da se otopi, potom dodati kokos.
Kad je biskvit pečen, skinuti papir za pečenje, vratiti u tepsiju i preliti preko vrućeg pečenog biskvita kremu.
Ostaviti da se kolač ohladi, minimum 3-4 sata.
Izvaditi kolač na tacnu i staviti glazuru.
U šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, ulje i slatku pavlaku, na laganu vatru da se sve otopi i sjedini.
Ostaviti da se malo prohladi i preliti preko kolača.
Na prst sam stavila zlatni prah i dunula na čokoladnu glazuru, tako nekoliko puta po celoj glazuri.
Ukrasite po želji.
Ostavite da se dobro ohladi.
Moja preporuka je da ovaj kolač radite danas za sutra.:) zna malo fil od kokosa da se mrvi, a ako odstoji, dobro se ohladi to se neće dogoditi.:)
Uživajte u ovom jednostavnom i finom kolaču.:)
Komentari