Pumpking spice latte

Priprema

1. U manjem lončiću ili džezvi zagrejati mleko sa pirom od bundeve (izgnječiti mekano meso pečene bundeve viljuškom da se dobije pire). Dodati med ili šećer po želji. Ako koristite šećep preporučujem smeđi zbog ukusa. Ja iskreno ne pijem zaslađene kafe, jer volim da osetim tu jacinu i ukus kafe, tako da od zaslađivača nista nisam dodala. Mešajte stalno da se bundeva i meko povezu. Naravno to brzo ide tako da pazite da ne zagori jer će se smesa malo zgustiti. Kada stavite mleko da se zagreva dodajte i začine. Malo cimeta, 2-3 karanfilića, prstohvat muskatnog oraha i malo đumbira u prahu.
2. Instat kafu umutite mutilicom za nes da se dobije lepa pena pa prelijte ostalom količinom proključale vode. Zatim lagano, niz ivicu čaše ulijte mešavinu sa mlekom da smesa sklizi niz zid čaše kako se ne bi narušila struktura pene i same kafe.
3. Poslužiti toplo. :) na vrhu, na peni možete posuti malo cimeta ili muskatnog oraščića i naravno možete poslužiti uz parče pečene bundeve.