Domaći rezanci sa prezlama i grilijašem
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g domaćih rezanaca
- oko 0,3 dl ulja
- 150 g prezli
- 200 g šećera kristala
- 150 g grilijaša
Priprema
-
U kipućoj vodi sa malo ulja skuvati rezanca oko 5-6 minuta, da se ne prekuvaju (vreme kuvanja zavisi od vrste testenine – debljine rezanaca). Ocediti vodu i ostaviti sa strane.
-
U većoj šerpi zagrejati ulje na umerenoj temperaturi i izručiti prezle. Propržti ih par minuta uz neprestano mešanje varjačom.
-
U prezle izručiti oceđene rezance i promešati varjačom da se sjedine sa prezlama.
-
Isključiti plotnu i ostaviti šerpu na njoj, pa nasuti kristal šećer i sve izmešati.
-
Skinuti sa plotne i dodati grilijaš istucan u avanu.
-
Poslužiti toplo, a pre serviranja posuti ostatkom grilijaša.
Komentari