Autor:
lako 8 osoba
60 min
3433
Mirisni kuglof

Sastojci

Za testo:

  • 2 jajeta
  • 180 g šećera u prahu
  • 125 g mekog margarina
  • 30 ml ruma
  • 100 g čokoladnih suzica
  • 50 g seckane bele čokolade
  • 100 g mešavine oraha i lešnika
  • 1 kašika ušećerenih kora narandže
  • 1 kašika ušećerenih kora limuna
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašike ruma
  • 1/2 kašike vode

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. U činiji za mućenje staviti omekšali margarin, prah šećer i dobro umutiti. Dodati jedno po jedno jaje muteći neprekidno. U to sipati rum i miksati. Blenderom usitniti kandiranu koricu pomorandže i limuna i dodati u jaja. Izmutiti sve zajedno. Brašno prosejati sa praškom za pecivo i dodati u masu od jaja. Sjediniti sve zajedno sa varjačom. Dodati čokoladne suzice (može seckana čokolada) i seckanu belu čokoladu. Sjediniti s testom. Krupno mlevene orahe i lešnike preliti mešavinom vode i ruma (po pola kašike od jednog i drugog) i ostaviti da malo odstoji. Mirisni kuglof
  2. Orahe i lešnike preliti sa pola kašike ruma i vode i ravnom kašičicom šećera. U kuglof promera 22cm sipati deo testa, izravnati i preko toga mestimično stavljati kašičicom polovinu od oraha -lešnika. Preko toga ide opet malo testa pa ponoviti orahe. Završiti sa testom i izravnati površinu. Peći na 165C.
  3. Čokoladu istopiti na pari i preliti preko ohlađenog kuglofa. Mirisni kuglof

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari