Autor:
lako 8 osoba
120 min
13612
Kokos rolat (8)

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 100 g šećera
  • 50 g kokosa
  • 200 g mekog margarina
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 1 jogurta

Za fil:

  • 600 ml mleka
  • 8 kašika šećera
  • 2 puding od kokosa
  • 100 g kokosa

Priprema

  1. Umutiti margarin sa šećerom, dodati jaje, dobro umutiti pa dodati jogurt, so, kokos, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da odmori 30 minuta.
  2. U posudu staviti 400 ml mleka i šećer da se kuva. Umutiti 2 pudinga od kokosa sa 200ml mleka, dodati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne pa dodati 100 g kokosa, dobro izmešati i skinuti sa vatre.
  3. Testo podeliti na 3 dela, svaki deo razviti u veličinu 24×30 cm. Premazati toplim kuvanim filom i uviti u rolat. Štrudle staviti u kalup obložen pek papirom i peći na 170 stepeni oko 30 minuta. Pečene štrudle dobro ohladiti, posuti ih prah šećerom i vanil šećerom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari