lako
8 osoba
120 min
15129
Kokos rolat (8)
Kokos rolat (8)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 100 g šećera
- 50 g kokosa
- 200 g mekog margarina
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 jogurta
Za fil:
- 600 ml mleka
- 8 kašika šećera
- 2 puding od kokosa
- 100 g kokosa
Priprema
-
Umutiti margarin sa šećerom, dodati jaje, dobro umutiti pa dodati jogurt, so, kokos, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da odmori 30 minuta.
-
U posudu staviti 400 ml mleka i šećer da se kuva. Umutiti 2 pudinga od kokosa sa 200ml mleka, dodati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne pa dodati 100 g kokosa, dobro izmešati i skinuti sa vatre.
-
Testo podeliti na 3 dela, svaki deo razviti u veličinu 24×30 cm.
Premazati toplim kuvanim filom i uviti u rolat. Štrudle staviti u kalup obložen pek papirom i peći na 170 stepeni oko 30 minuta. Pečene štrudle dobro ohladiti, posuti ih prah šećerom i vanil šećerom.
Komentari