Kolač sa dunjama
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 150 g šećera
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 6 žumanaca
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g brašna
- 50 g gustina
- 600 ml mleka
- 125 g maslaca/margarina
I još:
- 600 g dunja (očišćenih)
- 100 g šlaga
- 200 ml mleka
Priprema
-
Dunje i očistiti, oljuštiti, iseći na manje komade, izmeriti i poređati u pleh (20x30 cm) obložen papirom za pečenje.
-
Posuti ih šećerom i staviti na 20 minuta u rernu zagrejanu na 180 C.
-
Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo, izmesati. Izvaditi pleh iz rerne i preko dunja sipati umućenu smesu.
-
Vratiti ga u rernu i peći oko 20 minuta na 180 C.
-
Pečenu koru ostaviti da se malo prohladi, pa je prevrnuti na tacnu (tako da dunje budu gore).
-
Umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati 200 ml mleka, gustin i brašno. Preostalo mleko zagrejati, usuti umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti na sobnoj temperaturi i pomešati sa umućenim maslacem (margarinom). Fil staviti preko kore tj preko dunja.
-
I odozgo staviti šlag umućen sa mlekom.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari