Cheesecake sa Lemon curd

Priprema

1. Za podlogu: rastopiš maslac dodala u mljeven Petit keks. Dobro sjedini smesu i rukom i kašikom oblikuj pod u kalup (26 cm), dobro pritisni i uzdigni zid od 2,5 cm.
2. Koru peći 10 minuta, na 175 stepeni. Izvadiš i smanjim rernu na 150 stepeni.
3. Za kremu: kupljene Lemon curd malo umutite sa melicom ili napraviš mom receptu domaći. Recept će te naći u moj album.
4. Fil spremate dok se kora peče. Umutite malo sir sa šećerom, onda dodat jaje po jaje... Svako malo umutite i na kraj dodati pavlaku i vanil ekstrakt.
5. Sad pola fila izliti na podlogu, a preko njega pola Lemon curd i sa molim nožem šarate kroz fil... Ponovite sa ostalim polovinama.
6. Kolač pečete na 150 stepeni, 60 minuta. Čim izvadi te iz rerne odma sa nožem odvojte naokolo kraj od kalupa i ostavite da se tako ohladi. Posle 2 sata, sklonite kako i prebacite na tacnu i sad ide u frižideru... jedno 4 sata... ili najbolje preko novi... Izvolite i srećan rad.