Keksići sa kukuruznim brašnom
Sastojci
Za testo:
- 85 g kukuruznog brašna
- 85 g belog brašna
- 65 g šećera
- 50 g mljevenog oraha
- 1 jaje
- 1 kašika kore od limuna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Za valjanje:
- 30 g mlevenog oraha
- 20 g kukuruznog brašna
Za punjenje:
- oko 50 g eurokrema
Priprema
- Maslac malo otopite. U zdelu stavite jaje i maslac, promešajte i polako dodajete sastojke: mlevene orahe, sitno naribanu koru od limuna, šećer, kukuruzno, belo brašno, prašak za pecivo i so. Sve izmešajte i zamesite testo. Dobijeno testo uvijte u prozirnu foliju i ostavite oko sat vremena u frižideru. Kidati loptice veličina manjeg oraha, spljoštite ih, praveći disk, kašičicom stavljajte eurokrem i zatvorite. Ponovo rukama oblikujte lopticu i uvaljajte u smesu mljevenih oraha i kukuruznog brašna. Stavljajte na tepsiju na kojoj je pek papir i peći na 180 C, oko dvadesetak minuta.
Komentari